Saltimbocca con pancetta croccante, pomodorini confit e stracciatella

Preparazione

20 minuti

Difficoltà

Facile

Tipo di ricetta

Vegetariana

Un capolavoro di sapori avvolgenti e contrastanti. Il pane caldo abbraccia la cremosità della stracciatella, la dolcezza dei pomodori confit e il tocco croccante della pancetta. Un morso e sarai conquistato.

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Saltimbocca con pancetta croccante, pomodorini confit e stracciatella

Ingredienti

1 Saltimbocca alla Napoletana Alimenta
3 fette di pancetta tesa a fette sottili
60 g di stracciatella
5-6 pomodorini ciliegino
Origano fresco
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.

Procedimento

1

Cuocere il saltimbocca pretagliato in forno a 220°C per circa 2 minuti

2

Rendere croccante la pancetta passandola in forno e tamponare il grasso in eccesso

3

Farcire il saltimbocca caldo con stracciatella cremosa

4

Aggiungere pomodori confit e pancetta croccante.

5

Servire e gustare in compagnia

In questa ricetta

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