Pinsa integrale bianca con neve di patate viola
Ingredienti
- Pinsa integrale – base bianca
- Olio EVO
- Insalata gentilina
- Fiori di rosmarino
- Salmone affumicato
- Formaggio spalmabile alle erbe
- Finocchietto selvatico
- Cetriolini sottaceto
- Patate viola
Procedimento
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1
Cuocere la Pinsa Gourmet con Farina Integrale nel forno ventilato su griglia per 7 minuti a 200°C.
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2
Sulla Pinsa cotta, aggiungere il formaggio spalmabile, le foglie di insalata gentilina e le fette di salmone affumicato e condire con un filo d’olio EVO.
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3
Aggiungere qualche rametto di finocchietto selvatico, i fiori di rosmarino e i cetriolini sottaceto tagliati a metà.
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4
Infine spolverare la Pinsa con la patata viola (precedentemente lessata e messa a congelare).
