Pinsa integrale

Gusta la Pinsa con Farina Integrale per un pasto leggero e veloce. Cotta su pietra, doppia levitazione (con lievito madre) e stesa a mano, è un'alleata per il tuo corpo perché ricca di fibre. Farciscila con ingredienti freschi e vedrai che goduria!

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cotta su pietra

doppia lievitazione

stesa a mano

Ingredienti

Lievito madre 28,3% (farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, farina di GRANO tenero tipo “2”, lievito di birra), acqua, farina di GRANO tenero tipo integrale (20%), farina di GRANO tenero tipo “00”, farina di riso, olio extravergine d’oliva, farina di SOIA, sale, semilavorato per pane (lievito madre di frumento in polvere, farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito in polvere, pasta acida di SEGALE essiccata), lievito di birra, conservanti: propionato di calcio, sorbato di potassio, farina di FRUMENTO maltata, aroma.
Può contenere SENAPE.

Modalità d'uso

Farcire a piacere e infornare rigorosamente su griglia (no teglia), in forno possibilmente ventilato, per circa 5-6 minuti a +200°C. Si consiglia di cospargere il pomodoro sulla base pizza tramite un pennello da cucina. La cottura su griglia garantisce un’omogenea circolazione dell’aria, necessaria per l’ottenimento di un risultato finale croccante e fragrante, tipico dei nostri prodotti. La cottura è terminata quando il bordo risulta essere ben croccante al tatto. Da consumarsi previa cottura. I tempi di cottura sono indicativi, possono variare a seconda del tipo di forno e del grado di cottura desiderati.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dai raggi solari. Dopo l’apertura richiudere bene la confezione, conservare in frigorifero e consumare entro 2 giorni. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Non forare la confezione.